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爽言
芹菜和荸荠都富有营养，纤维素含量高，低脂肪，低热量。两种清脆的食材搭配，色香味俱佳。
用料
芹菜（去掉叶子）
约180克
去皮荸荠
6-8个
植物油
适量
盐
根据个人口味
醋
根据个人口味
简单好吃有营养的荸荠炒芹菜的做法
去皮荸荠切片，芹菜切小段。起锅放油，油热后放入芹菜荸荠翻炒几分钟后，加入适量盐，继续翻炒至荸荠和芹菜都炒热炒透，放一些醋，翻炒均匀即可出锅。最后放醋很提味。如果不喜欢醋的可以不放。
小贴士
芹菜不要太老的，否则影响口感。如果芹菜比较老就要把老丝撕掉。